近日，一位男士在南京一家饭店吃饭时，因为自带了一瓶白酒遭到额外的开瓶费和酒杯清洗费，一共花费了160元。这样的奇葩收费让他不满，也引发了公众对饮食行业乱象的关注。

对于饮食行业来说，禁止自带酒水是违法的。然而，有些饭店在门口张贴“禁止自带酒水”的通知，企图以此收取不必要的开瓶费和酒杯清洗费，以此获得额外的收入。这样的行为不仅违法，也损害了顾客的利益。

除了自带酒水被限制之外，一些饭店还存在其他不合理收费的问题，如餐具收费、纸巾收费、空气净化费等。这些奇葩收费无疑让消费者感到不满，也影响了饮食行业的形象。

作为消费者，我们应当维护自己的权益，对于不合理收费的情况，可以向相关部门投诉。作为饮食行业从业者，应当合法合规经营，严格遵守法律法规，以优质的服务和产品获得消费者的认可和信赖，推动饮食行业的良性发展。